Chilisoppa

Tar gärna emot tips på nyttig mat och tipsar gärna.
Här är gårddagens lunch som slängdes ihop av det som fanns hemma och riktigt gott blev det.
Styrkan kan regleras men här kör vi hot för att bota den sovande förkylningen som ja har.

Stek broccoli, gullök och vitlök i lite olja. Ha sedan i resten av grönsakerna (jag hade morötter, potatis, purjolök, palsternacka) Tillsätt en halv chili. Koka sedan upp soppan med vatten och grönsaksbuljong och ev. salt och peppar. Låt soppan sjuda tills potatisen känns lagom och tillsätt då några skedar Chili/paprika creme fraiche. Färdigt!

Superenkelt och gott! Måste ju vara nyttigt också?! =)